Ada yang belum tahu apa itu sate kere?
Setahu saya dulu waktu masih kecil, sate kere itu adalah sate yang terbuat dari tempe gembus dan harganya murah meriah. Jadi buat kere-kere yang gak kuat beli sate beneran (sate ayam, sate kambing, sate sapi), belinya yaa sate kere.
Tapi sesuai perkembangan zaman, sate kere zaman sekarang bukan melulu sate gembus aja, dan gak melulu murah juga, hehehehe…
Sate kere udah jarang saya temuin sekarang ini, udah langka. Dulu ada sih tetangga saya yang jualan sate kere enak, tapi entah kenapa sekarang dia alih profesi jadi tukang diesel.
Oke, kembali ke pembicaraan semula. Sate kere yang pernah saya temuin dan enak adalah Sate Kere yang ada di depan SD Kristen Manahan. Menunya beragam, bukan hanya sate gembus, tapi ada juga tempe kedelai, koyor, kikil, dan jerohan sapi lainnya. Harganya dihitung per tusuk, dan tiap jenisnya beda harga. Untuk sate tempe per tusuknya dihargai Rp500,00, sedangkan untuk sate jerohan sapinya Rp 1.000,00. Kalo saya sih biasanya pesen Rp 10.000,00 sate campur udah include lontongnya.
Beda sama sate-sate pada umunya yang bumbu kacangnya udah jadi dan tinggal dituang. Kalo di sini, bumbu kacangnya kaya orang bikin lotek. Kita bisa pesen pedes atau gak, baru nanti bumbu kacangnya diulek saat itu juga. Bumbu kacangnya emang sengaja gak diuleg terlalu halus, tapi justru saya suka, kerasa banget kacangnya. Kalo kurang pedes, kita bisa nambah irisan cabe sama bawang merah.
Ini saya pamerin fotonya yaaa…
 |
| Mbaknya malu-malu ih saya foto :p |
 |
| segini Rp 10.000,00 |
